Картофель с кальмарами

Как сделать Картофель с кальмарами рецепт. На самом деле этот рецепт в Италии готовится с осьминогом, но я решила его немного подстроить под русский рынок, где купить осьминога, особенно свежего, практически не возможно. ⁣⁣Забегая вперёд, говорю сразу, что вкус из-за замены продукта не пострадал вообще, мне эта модификация даже больше понравилась, так как кальмары готовятся намного быстрее нежели чем это спрут с щупальцами.🐙⁣⁣⠀Кальмары с картофелем - это блюдо универсальное, оно может быть основном блюдом, может быть подано как холодная или горячая закуска.⁣⁣⠀ .

Ингредиенты

0,5 кг картофеля⁣⁣⠀
0,5 кг кальмаров (можно замороженные)⁣⁣⠀
15-20 шт. маслин без косточек⁣⁣⠀
7-10 см черешка сельдерея⁣⁣⠀
петрушка⁣⁣⠀
оливковое масло⁣⁣⠀
соль по вкусу⁣⁣⠀

🙌 Видео инструкция: Как чистить свежих кальмаров правильно.
🦑 Как готовить кальмаров: Блюда из кальмаров рецепты.

Как приготовить Картофель с кальмарами рецепт пошагово

1. Картофель помыть, отварить в мундире, дать остыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.⁣⁣⠀

2. Кальмары, если они замороженные разморозить, обсушить бумажным полотенцем и обжарить на сковороде-гриль по 1-2 минуты с каждой стороны. Сковороду можно смазать, по желанию, небольшим количеством растительного или оливкового масла. Готовые кальмары порезать в произвольной форме.⁣⁣

3. В салатнике соединить картофель, кальмары, порезанные сельдерей и петрушка, добавить оливки, приправить солью по вкусу, полить оливковым маслом и перемешать.⁣⁣⠀