Салат с кальмарами, яйцом, огурцом маринованным

Салат с кальмарами, яйцом, огурцом маринованным рецепт
Как приготовить очень вкусный салат с кальмарами, яйцом, огурцом маринованным самый вкусный рецепт Калнина Наталья. .

Ингредиенты

кальмары – 500г
луковица -1шт
зелень – по вкусу
огурцы маринованные -2-3шт
яйцо -3шт

Для маринада для лука:
вода -2ст.л.
9%уксус -2ст.л.
соль -1/2ч.л.
сахар -1ч.л.

Для домашнего майонеза:
сахар -1/3ч.л.
горчица -1ч.л.
сок лимона -1ст.л.
растительное масло -150мл
яйцо -1шт
соль -1/3ч.л.

🙌 Видео инструкция: Как чистить свежих кальмаров правильно.
🦑 Как готовить кальмаров: Блюда из кальмаров рецепты.

Как приготовить Салат с кальмарами, яйцом, огурцом маринованным рецепт пошагово

1. Для начала подготовим кальмары. Убираем внутренности и хорду, в кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, как закипит опускаем кальмары в кипящую воду и держим там 2-3 минуты, но не больше, вынимаем из кастрюли и сразу заливаем холодной водой, чтобы остановить термическую обработку и хорошо промывам. Луковицу порежем четверть кольцами и замаринуем. Кладем 1 ч.л. сахара и половину ч.л. соли, заливаем 2 ст.л. воды и 2 ст.л. 9 % уксуса, перемешиваем и оставляем на минут 15.
2. Маринованные огурцы порежем соломкой, отварные кальмары порежем соломкой. Отварные яйца натрем на крупной терке. Собираем салат: кладем в салатник кальмары, огурцы, яйца, с лука сливаем жидкость и добавляем в салат. Заправляем салат майонезом, я делаю домашний майонез. В банку наливаю 150 мл растительного масла, разбиваю 1 яйцо, блендером взбиваю до загустения секунд 15.
3. Теперь добавляю соль, горчицу и сок лимона. Пробиваем еще раз все блендером. Майонез готов, заправляем салат. Пожеланию можно добавить зелени. Пробуем на соль если нужно добавляем и черный перец. Перешиваем еще раз салат готов. Подаем его к столу. Вкусно и сытно.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Салат с кальмарами, яйцом, огурцом маринованным рецепт
Калинина Наталья

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты
ИноЕда
Популярные авторы
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021