Салат Гавайский с курицей, ананасами, яйцами и сыром

1. Итак, сначала отварим куриную грудку. В кастрюлю наливаем воду 1 литр, добавляем соль чуть больше половины чайной ложки, кладем лавровый лист, перец горошком, закрываем крышкой, доводим до кипения. Как вода закипит, опускаем куриную грудку, закрываем крышкой и варим ровно 20 минут. Плиту Выключаем, но грудку не вынимаем из кастрюли. Отдаем ей остыть бульоне. Так она будет максимально сочной, чтобы куриную грудку разрезать на ровные кубики.

2. Я вынимаю из бульона, как остынет, и кладу в холодильник на пару часов до полного остывания. Вот такая сочная куриная грудка получается даже в остывшем виде. Теперь нарезаем куриную грудку кубиками. Отварим яйца. Итак, яйца холодные из холодильника кладем в ковш, заливаем холодной водой, подсаливаем и Ставим на плиту и доводим до кипения. Как закипит, варим 1-2 минуты и снимаем с огня. Крышку не открываем, даем постоять 10 минут.

3. Теперь воду сливаем, заливаем холодной водой и можно чистить. Вот такие они получаются в разрезе. Нарезаем кубиками сыр 100 грамм твердый натрем на крупной терке, консервированный ананасы 7-8 колечек порежем кубиками. Собираем салат в миску, кладем куриную грудку, добавляем яйца, сыр и ананас. Заправляем майонезом примерно 2-3 столовые ложки или по вкусу. Пробуем на соль, если нужно, добавляем майонез.