Маринованные огурчики быстро и вкусно

Маринованные огурцы быстро и вкусно на зиму. Руководство о том, как быстро приготовить маринованные огурчики, в том числе вы можете использовать рекомендации рецепта на приготовления маринованной редьки, моркови, огурца, пряной цветной капусты и лука! .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

1 большая горстка нарезанных овощей (например, лук, морковь, цветная капуста, огурец или редис)
240 мл уксуса (дистиллированный, яблочный сидр или красное вино // под 1:4 - 1:2 пропорция уксуса с водой для уменьшения запаха и кислотности при желании)
1/2 - 1 ½ чайной ложки морской соли (в зависимости от используемого овоща и предпочтительной солености)
3 чайных ложки тростникового сахара (или стевия по вкусу)

Как приготовить Маринованные огурчики быстро и вкусно рецепт пошагово

1. Добавьте нарезанные огурчики в 0,5 л банку или стеклянную емкость. Отложить в сторону. В маленькую кастрюлю добавьте уксус по выбору, воду (если используете), соль и сахар. Доведите до кипения на среднем огне и размешайте, чтобы полностью растворить соль и сахар.

2. Попробуйте и отрегулируйте аромат по мере необходимости, добавив больше соли или сахара по вкусу. Вылейте рассол на овощи, убедившись, что они полностью погружены. Если необходимо, добавьте больше уксуса или немного воды для покрытия овощей полностью.

3. При мариновании огурцов мы обычно даем рассолу остывать, чтобы огурцы сохраняли свой цвет и хруст. Хорошо запечатайте крышкой и встряхните. Затем охладите не менее 1 часа. Ароматы будут углубляться и усиливаться, чем дольше овощи будут мариноваться. Лучший вкус достигается через 24 часа. Держать в холодильнике 2-3 недели (иногда дольше). Не подходит для морозильной камеры.