Праздничный салат с курицей, сыром, кальмарами и яйцом

1. Рис, яйца, куриное филе по отдельности отварить в подсоленной воде. Вскипятить воду. Луковицу нарезать очень тонкими полукольцами и залить крутым кипятком. В подсоленный кипяток отправить размороженные нарезанные соломкой кальмары и с момента закипания варить 1 мин., остудить.

2. Лук отжать от жидкости, смешать со щепоткой соли и сахара. Филе нарезать не крупными кусочками. Мелко нарезать кальмары. Яйца разделить на белки и желтки.

3. Собрать салат в кольце 22 см слоями: сеточка из майонеза, кальмары, майонез, лук, мелко натереть желтки, рис, цельный слой майонеза, филе, цельный слой майонеза, натереть сыр, белки. Затянуть пищевой плёнкой и убрать на ночь в холодильник.