Домашние пирожки с мясом из теста на воде без дрожжей

Вкусные Домашние пирожки с мясом из теста на воде без дрожжей рецепт простой в духовке от Ольги Матвей. .

Ингредиенты

Мука 650 г
Масло сливочное 250 г
Вода 200 мл
Яйца 2 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Уксус 9% 1 ст.л.
Мясо 600 г (говядина, свинина ошеек и сало)
Лук 2 шт.
Соль, перец

Как приготовить Домашние пирожки с мясом из теста на воде без дрожжей рецепт пошагово

1. Натереть масло, обмакивая его в муке, всыпать соль, сахар. Взбить и влить яйца, долить воду комн.t, уксус (это для эффекта слоёного теста), смешать. Вымесить.

2. Завернуть в пергамент, дать вылежаться в холодильнике не меньше часа. Все мясо и сало мелко нарезать (не перекручивать!), лук - мелкими кубиками. Посолить, поперчить, помять руками.

3. Тесто раскатать, вырубкой диаметром 8 см нарезать кружочки. Положить по 1 ст.л. начинки, слепить, как вареники.

4. Выпекать при 180° 40-50 мин. Минут через 20 убавить t на 160-170°.

Видео рецепт ниже 👇

Видео источник в инстаграм

Видео Домашние пирожки с мясом из теста на воде без дрожжей рецепт

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты