Австралийский пирог с тушёнкой Просто Кухня

Несладкая выпечка Несладкие пироги Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Австралийский пирог с тушёнкой в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 564 рубля
Стоимость 5 порций: 113 рублей

Слоёное бездрожжевое тесто 2 пласта 500 г — 98 рублей («Ашан», 500 г = 98 р.)
Тушёнка говяжья 1 банка 340 г — 390 рублей («Ашан», 340 г = 390 р.)
Лук ½ шт. — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 32 р.)
Морковь ½ шт. — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 32 р.)
Кетчуп «Лечо» 60 г — 22 рубля («Ашан», 300 г = 109 р.)
Соевый соус 30 мл — 5 рублей («Ашан», 1 л = 175 р.)
Мука 3 ст. ложки — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 65 р.)
Яйцо 1 шт. — 14 рублей («Ашан», 10 шт. = 145 р.)
Сливочное масло смазать формочки 25 г — 24 рубля («Ашан», 180 г = 170 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 140 р.)

Вам понадобится 5 небольших форм «Рамекины» для выпекания диаметром 8 см и глубина 5 см
Цены актуальны на сентябрь 2024 года

Как приготовить Австралийский пирог с тушёнкой Просто Кухня рецепт пошагово

1. Заранее разморозить тесто. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. В широкий сотейник или сковороду с глубокими бортами влить подсолнечное масло (20 мл) и обжарить овощи до золотистого цвета. В конце обжаривания всыпать 1,5 ст. ложки муки и пассеровать до орехового запаха. Влить к овощам соус от тушёнки, немного обжарить и снять с нагрева. Добавить лечо к овощам, слегка обжарить на медленном нагреве. Отправить тушёнку к овощам, влить соевый соус, перемешать на медленном нагреве, переложить в тарелку и дать остыть.

2. Немного муки на подпыл (1/2 ст. ложки) и переложить пласт теста на стол, слегка раскатать скалкой в стороны и разрезать на 4 квадрата. Смазать формы для выпекания сливочным маслом (по 5 г), переложить в каждую квадратик теста и прижать плотно к стенкам, оставив немного теста сверху для скрепления с «крышкой» из теста. Таким образом, подготовить все мисочки. Немного муки на подпыл (1/2 ст. ложки) и переложить второй пласт на стол, слегка раскатать скалкой в разные стороны и разрезать на 4 квадрата – «крышки» пирогов.

3. Выложить начинку в каждую форму, оставляя немного воздуха сверху. Накрыть крышкой из теста каждую форму, смазать края водой и скрепить края, а лишнее тесто убрать с помощью бортиков формочки. Остатки теста соединить, муку на подпыл (1/2 ст. ложки) на стол и раскатать тесто, разрезать пополам. Смазать пятую форму сливочным маслом, переложить ½ теста, положить начинку и накрыть «крышкой» из теста, защипать по краям и убрать лишнее тесто. Остатки теста нарезать на тонкие полосочки.

4. Взболтать 1 яйцо, сделать в каждой «крышечки» небольшие дырки и смазать яйцом. Из полосок теста сделать лучики (5 шт.) на каждой крышке от дырочки, чтобы получилось солнышко. Смазать лучики яйцом. Отправить формы с пирогами в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовым пирожкам дать остыть и успокоиться минут 15 – 20. У остывших пирогов слегка пройтись ножиком вдоль бортиков, чтобы отсоединить от краёв. Вытащить пироги и разрезать на кусочки.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022