Тефтели в соусе лечо с рисом Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня мясные тефтели в соусе лечо с рисом на сковороде рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 3 порций: 424 рубля
Стоимость 1 порции: 141 рубль

Фарш (говядина и свинина) 800г — 350 рублей («Пятёрочка», 400г = 175 р.)
Лечо 230г — 37 рублей («Пятёрочка», 520г = 85 р.)
Петрушка пучок 15г — 17 рублей («Пятёрочка», 30г = 35 р.)
Рис длиннозёрный 150г — 13 рублей («Пятёрочка», 900г = 80 р.)
Растительное масло 35 мл — 4 рубля («Пятёрочка», 1 л = 104 р.)
Лук репчатый 1,5 шт. — 3 рубля («Пятёрочка», 1кг = 23 р.)
Соль
Перец

* цены актуальны на ноябрь 2021 года

Как приготовить Тефтели в соусе лечо с рисом Просто Кухня рецепт пошагово

1. Рис залить водой (1 к 2) и отварить до готовности. Отбросить отваренный рис (300г) в сито и промыть холодной водой. Лук очистить и нарезать мелким кубиком, обжарить на сковороде на растительном масле (15 мл) до золотистого цвета и остудить.

2. К фаршу отправить лук, рис, посолить, поперчить по вкусу и замешать фарш руками до однородности.
Оторвать от фарша кусочек и как следует отбить, сформировать большой мясной шарик. Отправить обжариваться на разогретую сковороду с 20 мл растительного масла.

3. Таким образом отбить ещё 8 кусочков фарша и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Залить тефтели лечо, влить 150–200 мл воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

4. Веточки петрушки мелко нарезать и отправить к тефтелям за 1 минуту до конца приготовления. Сервировка: Переложить тефтели в глубокую порционную тарелку и украсить листиками петрушки.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022