Иранские оладьи с барбарисом и травами Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Иранские оладьи с барбарисом и травами рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 3 порций: 241 рубль
Стоимость 1 порции: 80 рублей

Ингредиенты:

Яйца 4 шт. — 36 рублей («Пятёрочка», 10 шт. = 92 р.)
Барбарис 15г — 35 рублей («Глобус», 15 г = 35 р.)
Грецкие орехи 30г — 33 рубля («Пятёрочка», 100 г = 109 р.)
Укроп пучок 20г — 12 рублей («Пятёрочка», 100 г = 60 р.)
Базилик зелёный 20г — 11 рублей («Ашан», 150 г = 80 р.)
Петрушка пучок 20г — 11 рублей («Пятёрочка», 100 г = 55 р.)
Кинза пучок 20г — 9 рублей («Пятёрочка», 170 г = 80 р.)
Белый батон 4 ломтика — 5 рублей («Пятёрочка», 400 г = 35 р.)
Кумин молотый ½ ч. ложки — 2 рубля («Ашан», 440 г = 602 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 2 рубля («Пятёрочка», 1 л = 104 р.)
Соль
Перец

Соус
Йогурт классический 140г — 46 рублей («Пятёрочка», 140 г = 46 р.)
Ассорти маринованное (2 огурца и 1 патиссон) 120г — 33 рубля («Глобус», 950 г = 260 р.)
Чили перец ½ шт. — 6 рублей («Пятёрочка», 100 г = 80 р.)

* цены актуальны на декабрь 2021 года

Как приготовить Иранские оладьи с барбарисом и травами Просто Кухня рецепт пошагово

1. Ломтики батона покрошить руками в мелкую крошку и добавить 4 яйца. Грецкие орехи нарубить, оставляя большие кусочки, и отправить к батону с яйцами. Добавить в тесто барбарис, кумин, 2 щепотки соли и поперчить по вкусу. Зелень нарубить (веточки мелко, листики крупнее) и отправить в тесто, перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.

2. На нагрев поставить большую сковороду и налить 20 мл растительного масла, перелить тесто для оладий на сковороду и обжарить на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Таким образом, обжарить несколько партий оладий.

3. В соусник переложить йогурт и добавить нарезанные средними кусочками маринованные овощи и чили перец, перемешать. Сервировка: Переложить оладьи (по 2 шт.) на порционные тарелки, подавать с соусом и украсить зеленью.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022