Рулет пицца Стромболе Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Рулет пицца Стромболе в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 куска: 55 рублей
Стоимость 7 кусков: 385 рублей

Ингредиенты:

Слоёное тесто бездрожжевое 500 г — 100 рублей («Ашан», 500 г = 100 р.)
Сыр полутвёрдый 150 г — 39 рублей («Пятёрочка», 200 г = 130 р.)
Ветчина в нарезке 120 г — 90 рублей («Ашан», 200 г = 150 р.)
Салями сырокопчёная в нарезке 75 г — 80 рублей («Ашан», 150 г = 160 р.)
Базилик зелёный 2 веточки — 12 рублей («Преображенский рынок», 50 г = 60 р.)
Оливки без косточек 30 г — 21 рубль («Ашан», 300 г = 215 р.)
Яйцо 1 шт. — 10 рублей («Ашан», 10 шт. = 99 р.)
Томаты в с/с 100 г — 26 рублей («Ашан», 670 г = 177 р.)
Орегано сушёный 1 ч. л. — 5 рублей («Окей», 10 г = 26 р.)
Сахар 1 ч. л. — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Мука пшеничная 20 г — 1 рубль («Ашан», 2 кг = 100 р.)
Соль

Цены актуальны в городе Москве на октябрь 2025 года

Как приготовить Рулет пицца Стромболе Просто Кухня рецепт пошагово

1. Заранее разморозить 2 пласта теста. Соус: Смешать томаты в собственном соку, пару щепоток соли, 1 ч. л. сахара и орегано. Тесто: На стол насыпать 20 г муки на подпыл и переложить два пласта теста близко к друг другу. Смазать один край (1 см) водой у одного пласта, наложить второй пласт на смоченный край, спрессовать немного и раскатать с помощью скалки в разные стороны в ровный прямоугольник равномерной толщины. Визуально разделить тесто на 3 части, центральную часть оставить для начинки, а на двух частях по краям сделать по 5 диагональных надрезов.

2. В центр выложить соус и распределить по поверхности центральной части. На соус выложить слайсы ветчины в небольшой внахлёст, затем на ветчину выложить салями и сверху натереть сыр на крупной тёрке. Нарезать хаотичными кусочками оливки и выложить на сыр. На оливки выложить листики базилика. Подогнуть небольшое количество теста в сторону начинки с края без надрезов, затем оттянуть одну полоску слева на начинку и сверху покрыть полоской справа и так двигаться вверх в виде косички.

3. В самом конце перед последними полосками загнуть край теста как в начале и подогнуть оставшиеся полоски под низ, чтобы не получился толстый край. Переложить пиццу на пергамент на противне. Взбить желток с 1 ч. л. воды и смазать рулет-пиццу с помощью кондитерской кисти. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовому рулету-пицце дать остыть в течение 10 минут. Пиццу нарезать на порционные куски.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022