Пицца из цветной капусты без муки Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Пиццу из цветной капусты без муки в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 кусочка: 96 рублей
Стоимость 8 кусочков: 772 рубля

Цветная капуста 1 кочан 800 г — 255 рублей («Метро», 1 кг = 319 р.)
Моцарелла сыр для пиццы 200 г — 207 рублей («Ашан», 280 г = 290 р.)
Яйца 2 шт. — 24 рубля («Ашан», 10 шт. = 122 р.)
Чеснок сушёный 1,5 ч. ложки — 4 рубля («Ашан», 30 г = 35 р.)
Орегано сушёный 1,5 ч. ложки — 3 рубля («Ашан», 10 г = 16 р.)
Томат средний 1 шт. — 18 рублей («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Варёная колбаса «Любительская» 100 г — 78 рублей («Ашан», 500 г = 390 р.)
Страчателла сыр 60 г — 72 рубля («Ашан», 200 г = 240 р.)
Рукола 30 г — 24 рубля («Метро», 125 г = 99 р.)
Кедровые орехи 10 г — 60 рублей («Ашан», 50 г = 300 р.)
Оливковое масло 20 мл — 27 рублей («Ашан», 500 мл = 670 р.)
Перец

Цены актуальны на июль 2024 года

Как приготовить Пицца из цветной капусты без муки Просто Кухня рецепт пошагово

1. Убрать у капусты листья и разделить на средние соцветия. Отправить её в кипящую солёную воду на 5 минут, отбросить на сито и затем перебить погружным блендером ногой, оставляя небольшие кусочки. Добавить к капусте орегано, чеснок, поперчить и перемешать. Отправить 2 яйца и перемешать. Натереть моцареллу (150 г) на крупной тёрке и отправить к цветной капусте.

2. Смазать 10 мл оливкового масла пергамент на противне и переложить цветную капусту, распределить по поверхности ровным слоем. Отправить в духовку на 180 градусов на 10 минут с конвекцией. Вытащить основу для пиццы из цветной капусты и дать немного остыть. Нарезать помидор тонкими слайсами и разложить на капустную основу, также выложить колбасу и моцареллу (50 г).

3. Отправить противень обратно в духовку на 5 минут. Вытащить пиццу, и переложить с противня на пергамент. Украсить пиццу руколой и страчателлой, хаотично распределить по поверхности пиццы. Посыпать пиццу кедровыми орешками, сбрызнуть оливковым маслом (10 мл) и нарезать на порционные кусочки.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022