Запеченная свиная Рулька в Пальто в духовке

Как сделать Запеченную свиную Рульку в Пальто в духовке рецепт простой от Ольги Матвей. .

Ингредиенты

Рулька 1 шт. - 1,5-2 кг
Соль - 3 ч.л.
Растительное масло - 30 мл
Уксус 9% - 20 мл
Перец - 2 ч.л.

Соус:
Мёд - 2 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Соевый соус - 2-3 ст.л.

Как приготовить Запеченная свиная Рулька в Пальто в духовке рецепт пошагово

1. Мясную рульку вымыть, счесать сверху ножом. В ёмкости соединить соль, раст. масло без запаха, уксус, молотый перец. Большим ножом сделать много глубоких надрезов.

2. Маринадом натереть рульку сверху и в надрезах. Завернуть рульку в пергамент, затем - в несколько слоёв фольги либо в очень плотную фольгу. Лучше дать промариноваться ночь в холодильнике. Запекать при t 175° около 4 часов.

3. Если мясо полностью отделяется от кости - рулька готова. Смешать мед, горчицу и соевый соус и обильно смазать готовую рульку и отправить в открытом виде ещё на 20-30 мин. в духовку.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты