Творожник с манкой в духовке

Творожник с манкой в духовке по рецепту Ольги Лунгу, по другому еще называется "Творожная запеканка". .

Ингредиенты

100 грамм сметаны 20-30%
1 чайная ложка разрыхлителя
500 грамм творога любой жирности
50 грамм манки
10 грамм ванильного сахара
10 грамм крахмала любого
100 грамм изюма
70 грамм сахара
3 яйца

Как приготовить Творожник с манкой в духовке рецепт пошагово

1. К творогу добавляем сахар и ванильный сахар и всё это мы должны хорошо перемешать миксером, вы можете блендером. Вбиваем 3 яйца и высыпаем сюда сметану. Так же всё хорошо перемешаем миксером. Добавляем манку, крахмал, разрыхлитель и изюм. Изюм обязательно промойте и просушите. И будем перемешивать лопаткой.

2. Берём форму, я беру вот такую круглую форму, она у меня 22 см. Застилаем пергаментной бумагой и выливаем сюда творожную массу. Ставим форму в разогретую духовку до 160 градусов, на средний уровень и выпекаем 40 минут. После того как запеканка приготовилась, мы оставляем на 20 минут при комнатной температуре, до полного остывания.

3. Освобождаем запеканку от пергаментной бумаги, разрезаем и подаём. Творожник получился очень нежный и вкусный, его можно подавать как и в холодном виде так и в горячем, с любым вареньем или сметаной.