Ягодный чизкейк с творогом с желе сверху

Ягодный чизкейк с творогом с желе сверху рецепт
Готовим Ягодный чизкейк с творогом с желе сверху рецепт. Сочная бисквитная основа, нежнейший запечённый чизкейк и ягодный слой. Этот десерт не оставит равнодушными вас и ваших близких.

Ингредиенты .

КБЖУ/100гр.всего: 112/6/4,5/12, 7⠀

- Форма для запекания 16-18см (у меня разъёмная)⠀
- 2 яйца (желтки и белки раздельно)⠀
- Молоко 1,5-2,5% 60мл⠀
- Какао 10гр⠀
- Овсяные отруби 15гр⠀
- Рисовая мука 20гр⠀
- Овсяная мука 20гр.⠀
- Кукурузный крахмал 20гр⠀
- Рикотта лайт 250гр⠀
- Сметана 10% 30гр⠀
- Творожок Мягкий 5% 160гр⠀
- Ягоды (клубника, вишня и пр. один вид или ассорти)⠀
- Агар агар 3гр.⠀
- Фитпарад (Сахзам)⠀
- Разрыхлитель 5гр⠀

Как приготовить Ягодный чизкейк с творогом с желе сверху рецепт пошагово

1. Разделить яйца на желтки и белки. ⠀ Белки взбить в пену ⠀ Отруби измельчить в муку (можно заменить овсяной мукой) ⠀ Смешать отруби, овсяную и рисовую муку, разрыхлитель, сахзам, молоко до однородности. ⠀ Аккуратно добавить белки, перемешать, выложить в форму, выпекать 15мин при 180гр.⠀ ⠀ Пока печется бисквит, готовим чиз. ⠀ ⠀
2. Желтки растереть с творогом,, рикоттой, сметаной, Сахзамом, добавить крахмал и хорошо вымешать. Миксер не нужен, достаточно венчика.⠀ Выложить творожный слой на готовый бисквит, разровнять. ⠀ В противень налить воду на 2см, поставить форму, выпекать 40мин при 150гр. Следите за тем, чтобы в противне все время была вода. ⠀
3. Не рекомендую открывать духовку первые 30мин. ⠀ Чизкейк готов если по краям схватился, а середина ещё мягкая. Выключите духовку и оставьте с приоткрытой дверцей до остывания. Когда чизкейк полностью остынет, можно заливать ягодный слой.
4. Замороженные ягоды + 100мл воды + Сахзам + агар смешать, варить до закипания и ещё 2 минуты после закипания. ⠀ Аккуратно ложкой выложить ягоды на творожный слой, залить соком. ⠀ Убираем на ночь в холод а утром наслаждаемся без зазрения совести и жира на попе.⠀ ⠀ Вес готового изделия 1 кг.
Чизкейки рецепты

Чизкейки рецепты
252 пошаговых рецептов с фото в домашних условиях.

Автор: onezha_pp_desserts
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube