Чизкейк баунти без выпечки из печенья

Как сделать чизкейк баунти без выпечки из печенья рецепт. Хрустящая песочная основа, кокосово-сливочная начинка, и конечно же молочный шоколад. Прям райское наслаждение 🥥. .

Ингредиенты

диаметр формы - 18см

Основа
300 г песочного печенья
100 г кокосовой пасты или сливочного масла

начинка
250г сливок 33%
250 г Сметаны (берите вкусную и не кислую)
150 мл сгущёнки
15 г желатина
75 г холодной воды
100 г кокосовой стружки

Украшаем молочным шоколадом

Как приготовить Чизкейк баунти без выпечки из печенья рецепт пошагово

1. Печенье измельчить блендером, затем добавить растопленное сливочное масло или кокосовую пасту. Хорошо перемешивать. Затем выкладываем в разъёмную форму, застеленную пергаментом (сделайте из двух половинок), так проще его убирать.

2. Убираем основу холодильник пока готовим начинку.⠀ Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут. Сливки взбить до мягких пик, добавить сгущенку и сметану. Хорошо размешать. Затем ввести стружку.

3. Набухший желатин растопить в микроволновке (НЕ кипятить). Перелить желатин и хорошо размешать. Выкладываем получившуюся массу на основу и убираем в холодильник до застывания. Перед подачей украсить растопленным шоколадом.