Яблочные синнабон булочки

Яблочные синнабон булочки рецепт
Готовим яблочные синнабон булочки рецепт. Я знаю, что я непутевый блогер и задолжала этот рецепт, но поверьте он стоил ожиданий! Нежное пухлое тесто, карамельный соус и сочные яблочки.

Ингредиенты .

Для теста:
400 гр пшеничной муки
30 гр сахара
2 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л соли
250 мл молока
30 гр сливочного масла
1 яйцо

Для начинки:
60 гр коричневого сахара
40 гр белого сахара
40 гр муки
1 ч.л молотой корицы
80 гр сливочного масла
200 гр зелёных яблок

Для карамельной заливки:
120 гр коричневого сахара
80 гр сливочного масла
40 мл мёда

Как приготовить Яблочные синнабон булочки рецепт пошагово

1. Для теста: Нагреваем молоко до температуры 40 гр. *опускаете палец в молоко - вам должно быть комфортно, не горячо. Добавляем в молоко сахар, дрожжи и 2 ст.л муки. Все хорошо перемешиваем венчиком и убираем опару в тёплое место на 10 минут. Добавляем в подошедшую опару яйцо, растопленное сливочное масло, соль. перемешиваем венчиком. Просеиваем муку в тесто. *всегда, в любом рецепте добавляйте муку постепенно! добавить муку вы всегда успеете, а вот достать ее из теста не получится. Замешиваем тесто - мне удобнее вымешивать на поверхности присыпанной мукой. вымешиваем тесто 6-7 минут, оно будет мягким и приятным. Перекладываем тесто в ёмкость смазанную растительным маслом и убираем в тёплое место на 1,5 часа.
2. Для начинки: Смешиваем коричневый сахар, белый сахар, муку, корицу и сливочное масло комнатной температуры. Зелёные яблоки нарезаем на кубики.
3. Для карамельной заливки: Смешиваем в сотейнике сахар, сливочное масло и мёд. На медленном огне растапливаем все вместе до однородности.
4. Сборка: Наше тесто немного приминаем и раскатываем в прямоугольник - я раскатываю в довольно толстый пласт, потому что люблю пухлые края у синнабоннов. *Чем тоньше прямоугольник - тем больше будет слоев. Смазываем пласт теста начинкой и посыпаем яблоками. скручиваем рулет и разрезаем на отдельные булочки 3-4 см толщиной. Форму смазываем сливочным маслом, первым слоем добавляем карамельный соус, потом раскладываем булочки на хорошем расстоянии друг от друга. Оставляем булочки подниматься ещё на час. Отправляем поднявшиеся булочки в духовку на 30-35 минут при 180 гр.
Автор: valeryvaseneva
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube