Лимонное желе с желатином

Я обожаю лимоны и желе. Мама готовила его на день рождения (правда она чаще был из пакетиков). А еще я приболела и стараюсь увеличить потребление витамина С, детям тоже не помешает. Также ортопед посоветовал нам больше есть желатино содержащих блюд. Вот и родился десерт! .

Ингредиенты

Лимоны (3-4)
Вода ок 1000 мл
Желатин 30 гр (п-11)
Сахар или др подсластитель

Как приготовить Лимонное желе с желатином рецепт пошагово

1. 30 гр желатина залить 400 мл кипяченой воды. Оставить набухнуть на час. У меня на видео самый обычный желатин п-11 (читайте инструкцию на какой объем жидкости рассчитан ваш желатин и как его использовать, быстрорастворимый можно сразу нагревать). ⠀

2. 3-4 средних лимона порезать и размолоть в блендере в кашу (можно натереть цедру и отжать сок, но это дольше). Залить кашицу 600 мл кипяченой воды, добавить 120 гр сахара или др. подсластителя.

3. Прогреть до растворения сахара (не кипятить). Процедить через марлю. Желатин нагреть до растворения, размешивая. Не кипятить. Как только масса стала однородной без крупинок и комочков соединить с лимонной массой и перемешать.