Матча капкейки с клубникой

Матча капкейки с клубникой рецепт
Как сделать Капкейки с чаем матча и клубничной начинкой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты .

Ингредиенты ~ на 12 штук

БИСКВИТ
Мука - 200 г
Сахар - 150 г
Соль - ¼ ч.л
Разрыхлитель - 1.5 ч.л
Молоко - 60 г
Масло сливочное - 115 г
Йогурт - 50 г
Яйцо - 2 шт
Матча - 1-2 ч.л.

НАЧИНКА
Клубника замороженная - 240 г
Лимонный сок - 1 ст.л
Сахар белый - 60 г
Крахмал - 1 ст.л

КРЕМ
Сыр творожный Cremette - 450 г
Масло сливочное 82.5% - 120 г
Пудра сахарная - 100 г
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Матча - 1 ч.л.

Как приготовить Матча капкейки с клубникой рецепт пошагово

1. БИСКВИТ
1. Масло взбить с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая до однородности. Добавить молоко, снова взбить до объединения.
2. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты. Просеять в масляно-яичную смесь, взбить на низкой скорости до однородности. В конце добавить йогурт и снова перемешать.
3. Перелить тесто в формочки на 3/4 высоты. Выпекать в разогретой до 175°С духовке ~ 20 мин.
2. НАЧИНКА
1. Клубнику смешать с сахаром, довести до кипения.
2. Крахмал растворить в небольшом количестве воды, чтобы избежать образования комочков. Добавить в клубничную массу.
3. Прокипятить смесь пару минут, постоянно помешивая. Снять с огня, остудить.
4. Накрыть плёнкой в контакт, отложить.
3. КРЕМ
1. Смешать все ингредиенты в одной миске.
2. Взбить до пышности и однородности. Готовый крем должен быть матовым и держать форму.
4. CБОРКА
1. Убрать сердцевину капкейка с помощью специального пресса или с помощью ножа. Выложить в центр клубничную начинку.
2. Поверх капкейка отсадить крем любимой насадкой. Отлично подойдут насадки: 1B, 1E, 1C, 9FT, 1M.
3. Украсить по желанию. Матча капкейки с клубникой готовы!
Автор: ezhevichina
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube