Грушевый кекс с шоколадом и фундуком

Как сделать вкусный Грушевый кекс с шоколадом и фундуком рецепт. Ароматный, рассыпчатый и насыщенный вкусами кекс. Можно сказать, что он почти полностью состоит именно из наполнителей, каждый кусочек наполнен сочностью груши, которая прекрасно дополняется шоколадно-ореховым дуэто.

Ингредиенты .

1 крупная груша
125 гр фундука
115 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
175 гр сливочного масла
100 гр сахара
2 яйца
100 гр тёмного шоколада
10 гр ванильного сахара

Как приготовить Грушевый кекс с шоколадом и фундуком рецепт пошагово

1. Грушу очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками. Шоколад измельчить. Орехи смолоть в муку. Если орехи не смолоть мелко, то может понадобиться чуть больше муки. Муку просеять с разрыхлителем, добавить размягченное масло.

2. Размять масло с мукой вилкой до состояния крошки. Добавить сахар, яйца, перемешать. Добавить в тесто грушу, шоколад и орехи, перемешать до однородности. Вылить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать 50-60 минут разогретой до 160 градусов духовке. Ориентируйтесь на свою духовку.

3. Дать кексу остыть 15-20 минут, вынуть из формы и полностью охладить. Лучше даже дать ему постоять ночь, чтобы он хорошо застыл, иначе при нарезке может разламываться.