Шоколадные синнабоны булочки с корицей и глазурью

Шоколадные синнабоны булочки с корицей и глазурью рецепт
Как сделать Шоколадные синнабоны булочки с корицей и глазурью рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты .

Тесто:
100 г сливочного масла
500 мл молока
100 г белого сахара
7 г активных сухих дрожжей
640 г универсальной муки
60 г темного какао-порошка
0,5 ч. л. соли
2 ч. л. экстракта ванили
1 чайная ложка молотого кофе (по желанию)
150 г коричневого сахара
2 ч. л. корицы
Сливочное масло

Шоколадная глазурь:
120 г сливочного сыра
4 ст. л. молока
120 г сахарной пудры
1 ст. л. темного какао-порошка

Как приготовить Шоколадные синнабоны булочки с корицей и глазурью рецепт пошагово

1. Разогрейте молоко вместе со сливочным маслом, пока оно полностью не растает, а затем дайте ему остыть. Добавьте ванильный экстракт, сахар и активные сухие дрожжи. Перемешайте и отставьте на 5 минут, пока дрожжи не станут слегка пенистыми. Добавьте муку, какао-порошок, соль и молотый кофе (молотый кофе не является обязательным, но усиливает вкус шоколада). Перемешайте ложкой и отставьте на 5 минут.
2. Месите тесто вручную или в миксере с крючком для теста в течение 10 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным. Переложите его в миску, накройте слегка влажной хлопчатобумажной тканью и дайте ему подняться в теплом месте в течение 2 часов или пока объем не увеличится вдвое (важный шаг!).
3. Время подъема приблизительное, оно может занять больше или меньше времени в зависимости от температуры окружающей среды, свежести дрожжей, крепости муки и других факторов, не связанных с рецептом. Раскатайте тесто в прямоугольник на присыпанной мукой столешнице. Посыпьте коричневым сахаром, смешанным с корицей и добавьте немного сливочного масла.
4. Скатайте прямоугольник в рулет. Ножом разделите его на 15 равных частей. Выложите булочки в прямоугольную форму (оставьте между ними небольшое пространство). Накройте тканью и дайте подняться еще 45 минут - 1 час.
5. Выпекайте булочки с корицей в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 25-30 минут. Затем достаньте форму и остудите. Приготовьте глазурь, взбивая сливочный сыр с молоком, просеянной сахарной пудрой и какао-порошком. Еще теплые шоколадные булочки с корицей намазать приготовленной глазурью.
Источник: foodohfood.it
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube