Молдавская Вертута с яблоками в духовке

У меня для вас ещё одна ЯБЛОЧНАЯ вкуснятина - вертута с яблоками! Этот рулетик с ароматной яблочной начинкой одна из вариаций ВЕРТУТЫ С ЯБЛОКАМИ, которая пришла к нам из молдавской кухни. Как приготовить вкусные Рулетики с яблочной начинкой в духовке рецепт. Конечно оригинальная вертута готовится немного по другому, но я не стала повторять аутентичный рецепт, мне захотелось взять лишь идею. А идея здесь в том, что в этой чудесной выпечке сочетаются тонкое пресное тесто и большое количество ароматных печёных яблок 🤤 Наверное не надо говорить, насколько это вкусно? Давайте сразу их готовить! .

Ингредиенты

Для теста:
Растительное масло - 120мл.
Тёплая вода - 120мл.
Сахар - 1ст.л.
Соль - щепотка
Мука - 310гр. (примерно)
⠀
Для начинки:
Яблоки садовые - 3шт.
Лимонный сок - 1ч.л.
Сахар - 1ст.л.
Корица - 1/2ч.л.

Как приготовить Молдавская Вертута с яблоками в духовке рецепт пошагово

1. Для теста соединяем в миске масло, воду, сахар, соль и хорошо перемешиваем. Затем добавляем частями муку, ее может понадобиться чуть меньше или больше, надо смотреть по тесту. Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам. ⠀

2. Накрываем тесто полотенцем и готовим начинку. ⠀ Для этого чистим яблоки от кужуры, нарезаем кубиками, посыпаем сахаром, корицей и сбрызгиваем лимонным соком. ⠀ Далее тесто делим на 6 частей и каждую часть скатываем в шарик. ⠀ Шарик раскатываем в очень тонкий прямоугольный пласт, выкладываем дорожкой яблоки и скручиваем в рулетик, прихватывая края. ⠀

3. Рулетики выкладываем на противень, смазываем растительным маслом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. ⠀ Готовые вертуты посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю ☕️