Пирожное кольцо заварное с кремом творожным

Как приготовить вкусное пирожное кольцо заварное с кремом творожным рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Молоко 125 мл
Соль щепотка
Сахар 4 г
Сливочное масло 50 г
Мука 80 г
Яйцо 2-3

🍦 Крем:
Творог 300 г
Сахарная пудра 100-150 г
Молоко 4 ст.л

Как приготовить Пирожное кольцо заварное с кремом творожным рецепт пошагово

1. В сотейник наливаем молоко добавляем сливочное масло, соль, сахар и отправляем на средний огонь. При постоянном помешивании доводим до кипения. Снимаем с огня и всыпаем всю просеянную муку.

2. Лопаткой замешиваем тесто. Когда тесто станет однородным и соберется в ком, сотейник отправляем обратно на плиту. Просушиваем тесто примерно 5 минут, до образования бархатной «рубашки».

3. Когда тесто остыло, начинаем по одному добавлять яйца, каждый раз тщательно вымешивая. У меня ушло 2,5 яйца.Тесто должно очень медленно стекать с лопатки. Отсаживаем колечки и выпекаем при 170 градусов примерно 20-30 минут, затем снижаем температуру до 160 и выпекаем 15-20 минут. Получается 5-7 средних колечек.

4. Для крема к творогу добавим сахарную пудру, молоко и пробьем до однородности. Разрезаем колечко на половину и начиняем кремом, накрываем второй половинкой.