Самый простой и быстрый торт в домашних условиях

Как сделать самый простой и быстрый торт в домашних условиях рецепт. Воздушный бисквит, нежный крем и спелая малина унесут вас на седьмое небо от счастья! И не только вас, но и всех, кто будет пробовать! Прелесть этого бисквита ещё и в том, что он на белках. У меня частенько остаются белки от кремов, где нужны только желтки. В этом случае стакан с белками я оборачиваю пищевой пленкой. и в морозилку до востребования. Сохраните рецепт, уверена, он вам пригодится! .

Ингредиенты

120гр белков
75гр сахара
75гр муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
⠀
Крем
120гр сливок 33%
100гр творожного сыра
40гр сахарной пудры
⠀
Малина для декора

Как приготовить Самый простой и быстрый торт в домашних условиях рецепт пошагово

1. Бисквит 🍰
1. На средней скорости миксера взбейте белки с солью до легкой пены. Постепенно добавьте сахар, взбивайте не долго. Не до плотной пены, иначе получится резиновый бисквит!
2. Перемешайте муку с разрыхлителем, просейте в белковую массу.
3. Форму для выпечки проложите пергаментом, смажьте бока сливочным маслом. Вылейте тесто в форму.
4. Выпекайте при 170С 15-20 минут.

2. Крем 🧁
1. Соедините в чаше сливки, свр и пудру. Взбейте миксером на высокой скорости до плотности и устойчивости.
2. Выложите крем на бисквит, украсьте малиной.

3. Мои дополнения
Бисквит лучше пропитать сиропом или ягодным «вжиком» (это когда кладёшь ягоды в блендер и делаешь вжик). Без пропитки бисквит чуть суховат.