Маффины с черной смородиной и белым шоколадом

Маффины с черной смородиной и белым шоколадом рецепт
Рецепт вкусных маффинов с черной смородиной и белым шоколадом с хрустящей изюминкой! ⠀ Знаю, что может вас порадовать сегодняшним осенним днём! Рецепт ароматных маффинов! Сегодня приготовим нежные маффины с чёрной смородиной и белым шоколадом. Маффины не простые. Они нежные пористые внутри, с легкой кислинкой ягод и хрустящим штрейзелем на шапочке! Никто не сможет устоять перед этим лакомством))).

По традиции немного советов: для теста маффинов масло используем комнатной температуры. Но для штрейзеля нужно масло холодное. Это важно! И нужно для того, чтобы крошки хрустели) тёплое масло нужно взбить с сахаром до пышной легкой массы. Не просто перетереть, а именно взбить блендером с насадкой. чёрную смородину можно использовать сразу замороженную. Она, как правило, замораживается цельными и круглыми, поэтому отлично подойдёт для использования в данном рецепте. Итак, лайк фотографиям, а пост сохраните в вашу копилочку, кликнув по флажку в правом нижнем углу. ⠀

Ингредиенты .

👩🏼‍🍳Тесто:
🥞Мука пшеничная 100гр
🧈Масло сливочное 82,5% 100гр
🍰Сахар 100гр
🥚Яйца 80 гр
🎂Разрыхлитель 1/2 ч.л
🍫Шоколад белый Zephyr 34% 90 гр
🍇Чёрная смородина 150 гр
🧂Соль щепотка

👩🏼‍🍳Штрейзель:
Масло сливочное 82,5% 15 гр
Мука пшеничная 35 гр
Сахар 20 гр

Как приготовить Маффины с черной смородиной и белым шоколадом рецепт пошагово

1. Тесто:
Взбить масло комнатной температуры с сахаром и солью до пышного состояния. Отдельно взбить яйца до образования густой пены и увеличения объема в несколько раз. Соединить муку с разрыхлителем, перемешать. Соединить яйца и масляную смесь до однородности затем добавить мучную смесь.
2. В полученное тесто всыпать чёрную смородину и нарезанный не крупными кусочками белый шоколад. Аккуратно перемешать и налить в формы на 2/3. Посыпать сверху штрейзелем.
3. Штрейзель:
Смешать муку с сахаром и холодным маслом до состояния крошки. Выпекать 25-30 минут при 180 градусах в режиме конвекции. Приятного аппетита!
Автор: alina2cake_eda
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube