Сладкие трубочки с орехами из теста фило

Как приготовить сладкие трубочки с орехами из теста фило рецепт с сиропом из меда и гвоздики. .

Ингредиенты

(на ок. 24 шт):

80-100 г топленого масла
1 столовая ложка масла, например, рапсового
8 листов теста фило
1 стакан орехов, например грецких
½ стакана несоленых фисташек
½ чайной ложки молотой корицы
1 ст. л. мелкого сахара
Горсть измельченных орехов, чтобы посыпать готовые трубочки

Сироп:
½ стакана меда
⅓ чашка мелкого сахара
6 бутонов гвоздики

Как приготовить Сладкие трубочки с орехами из теста фило рецепт пошагово

1. Сливочное масло растопить и смешать с маслом растительным, отложить. Тщательно смешайте орехи, сахар и корицу. Аккуратно раскатайте первый кусок теста и хорошенько покройте его масляной смесью, прикройте вторым листом теста, который тоже смажьте – таким образом надо «слепить» 4 листа. Верх последнего тоже смазываем, затем посыпаем половиной ореховой смеси с сахаром и корицей.

2. Нарезаем острым ножом на 12 прямоугольников (сначала пополам, затем каждую часть на 6 частей). Скатайте каждый прямоугольник по более короткой стороне в плотный рулет и выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки – плотно один рядом с другим. Запекать 15-20 минут в духовке, разогретой до 180°C. Пока трубочки будут в духовке, желаем сироп.

3. Положите в кастрюлю все ингредиенты (мед, сахар и гвоздику) и варите 5-7 минут, отставьте для охлаждения. Готовые трубочки достаньте из духовки, остудите 5 минут, а затем полейте половиной сиропа. Перед подачей на стол полейте остатком сиропа по трубочкам и посыпьте орехами.

Похожие рецепты