Печенье имбирное с корицей

Печенье имбирное с корицей с глазурью. Сегодня я покажу, как приготовить Рождественское печенье. Для рецепта нам понадобятся: 500 г пшеничной муки, 250 г мёда или кленового сиропа, 125 г коричневого сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч.ложка молотой гвоздики, 2 ч.ложки молотого имбиря, 1 ч.ложка молотой корицы, 2 ч.ложки разрыхлителя и щепотка соли. .

Ингредиенты

для теста:
- 1 ч.ложка молотой гвоздики,
- 250 г кленового сиропа/мёда,
- 100 г сливочного масла,
- 1 ч.ложка молотой корицы,
- 125 г коричневого сахара,
- 2 ч.ложки молотого имбиря,
- 500 г муки,
- 2 яйца,
- 2 ч.ложки разрыхлителя,
- 1 щепотка соли;

для глазури:
- 100 г сахарной пудры,
- белок 1 яйца,
- 1 щепотка соли
- 1/2 ч.ложки лимонного сока,

Как приготовить Печенье имбирное с корицей рецепт пошагово

1. Начнем с приготовления теста. Берём мед. Здесь у нас полтора стакана. Добавляем коричневый сахар. У меня здесь два стакана. Теперь подтаявшее масло. Два яйца. Все хорошо перемешиваем. Просеиваем муку. Здесь семь чашек муки. 2 чайные ложки пищевой соды. 2 чайные ложки молотого имбиря. 1 чайная ложка гвоздики. 1 чайная ложка корицы. И хорошо просеиваем через сито. Добавляем снова немного муки. Щепотка соли. Просеиваем. Теперь я собираюсь добавить одну часть этой смеси к другой. И хорошо перемешиваем. Добавляем вторую часть этой смеси. Хорошо перемешиваем. У меня получилось вот такое тесто. Теперь я его накрываю и ставлю в холодильник на два часа.

2. Наше тесто готово. Берём одну часть теста. Раскатываем толщиной 5 мм. На посыпанной мукой доске. Хорошо. Тесто раскатано. Вырезаем из теста фигурки. Красивые формочки. Кладём заготовки из теста на посыпанный мукой противень. Оставляем между печеньем около 5 мм. Духовка разогрета до 175 С. Ставим выпекаться в течение 10-15 минут. Печенье готово. Подождём, пока печенье остынет. Теперь украшаем наше печенье глазурью. Мне нужно: 1 яйцо, сахарная пудра, соль и немного лимонного сока. Давайте начнем. Нужно отделить белки от желтков.

3. Аккуратно разбиваем яйцо. Сюда - яичный белок, туда - яичный желток. Убедитесь, что белок полностью отделился от желтка. Взбиваем белок. Добавляем сахарную пудру. 100 граммов. Щепотка соли. Продолжаем взбивать. Получили нужную консистенцию. Добавляем несколько капель лимонного сока. Продолжаем взбивать. Наша глазурь готова. Теперь берём кулинарный мешок. Помещаем в него глазурь. Отрезаем уголок. Не отрезайте слишком много. Украшаем печенье. Украшаем кулинарными бусинами. Наше Рождественское печенье готово. Это не только красиво, но и вкусно.