Имбирное печенье как из икеи

Блюда на Новый Год Десерты и выпечка Печенье

Готовим вкусное Имбирное печенье как из икеи рецепт на Новый Год 2021. С Рождеством всех отмечающих! Наступает самое интересное, домашнее и уютное время - время семейных традиций, единения, добра и волшебства. Главное в этом году для меня - не гнаться за результатом, а получать удовольствие от процесса. Решила позволить себе не успеть сделать все, что запланировала. Наполняться, а не распыляться. Роскошно? Да! Зато приятно и легко. И я этого достойна. Pepperkakos - северное имбирное печенье, которое печется в странах Скандинавии. Этот традиционный рецепт нашла в книге “Согревающая выпечка” Бронте Аурели. Однозначно в копилку удачных рецептов рождественской выпечки. Если вы хоть раз покупали в Икее имбирное печенье, то это как раз оно. Готовим? .

Ингредиенты

✔️550 г муки
✔️1 ч.л. соды
✔️1 ч.л. молотого имбиря
✔️1 ч.л. молотой гвоздики
✔️2 ч.л. молотой корицы
✔️1 ч.л. молотого кардамона
✔️щепотка соли и молотого душистого перца
✔️150 г сливочного масла мягкого! комнатной температуры
✔️200 мл крахмальной патоки (можно заменить медом или сахарным сиропом, но будет слаще)
✔️100 г сахара
✔️100 мл жирных сливок ( у меня были 22%), если будут жирнее, может понадобиться больше.

Как приготовить Имбирное печенье как из икеи рецепт пошагово

1. Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и все остальное. Вымесить однородное тесто. Оно будет липким, не пугайтесь. Соберите его в комок, положите в мешок, расплющите в диск и уберите в холодильник на ночь.

2. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тоненько тесто, вырезать фигурки. Выпекать по 5-6 минут.

3. Готовые печенья должны приобрести коричневый оттенок (я этот пункт не очень соблюдала. Коричневые получаются вкуснее)

Автор: @olkamarolka

Похожие рецепты