Слоеный закусочный торт

Сырный слоеный закусочный торт из хлеба. Я решила продолжить серию рецептов закусочных тортов. Предлагаю вашему внимаю закусочный торт "Сырное наслаждение". Начинка будет состоять из таких вот ингредиентов: 100 г плавленого сыра, 80 г твёрдого сыра, 150 г творога, 20 г отварной свёклы, 10 г молотых грецких орехов, 1-2 зубка чеснока, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 3-4 ст.ложки майонеза, соль по вкусу. Будем готовить торт из вот такого красивого полосатого хлеба. .

Ингредиенты

- 150 г творога,
- 100 г плавленого сыра,
- 20 г отварной свёклы,
- 1 буханка хлеба,
- 1-2 зубка чеснока,
- 80 г твёрдого сыра,
- 3 яйца,
- 3-4 ст.ложки майонеза,
- 50 г сливочного масла,
- соль по вкусу
- 10 г молотых грецких орехов,

Как приготовить Слоеный закусочный торт рецепт пошагово

1. Сделаем первую начинку. Натираем на мелкой тёрке твёрдый сыр. Добавляем сюда желтки, натёртые на мелкой тёрке. Добавляем немного соли. Не забывайте, что в сыр и майонез тоже содержат соль. Заправляем начинку майонезом. Для второй начинки на мелкой тёрке натираем плавленый сырок. Добавляем белки, натёртые на мелкой тёрке. Добавляем сюда молотые грецкие орехи. Все начинки можно перемалывать при помощи блендера. Заправляем майонезом. Делаем третью начинку. Берём творог.

2. Добавляем подтаявшее сливочное масло. Хорошо всё это перетираем. Должна получиться такая однородная сырковая поста. Если у вас нет мощного блендера, то надо творог перетереть через мелкое сито. Затем смешать его с подтаявшим сливочным маслом. Добавляем сюда кусочек сваренной свёклы. Можно использовать свекольный сок. Чеснок можно выдавить через пресс или перемолоть при помощи блендера. Получается вот такая красивая начинка. Эту начинку нужно обязательно посолить. По вкусу. Смешиваем. Срезаем с хлеба все корочки. Нарезаем хлеб тонкими ломтиками. Начинаем формировать торт. Берём ломтик хлеба. Выкладываем на него любую приготовленную начинку. У меня будет внизу жёлтая начинка. Выкладываем начинку и выравниваем её.

3. Сверху - ломтик хлеба. Прижимаем. Используем розовую начинку. Начинку не жалеем. Выкладываем её много. Слой жёлтой начинки. Будет ещё слой из белой начинки. Сверху торт будем покрывать розовой начинкой. Вся жёлтая начинка уходит на этот слой. Розовой начинкой покрываем торт сверху и со всех боков. У нас будет розовый торт. Придумала, как удобно оформить торт. Протыкаем его шпажкой и наносим крем сверху. И руки остаются чистыми, и торт не ломается. Наносим плотный слой крема. Убираем торт пропитываться на 2 часа в холодильник. Застывший торт украшаем свежей зеленью. Можно использовать укроп, петрушку, перья лука. Можно укроп мелко порубить и посыпать им сверху торт. Выравниваем крем сверху. Украшаем торт клюквой. Вот такой вот у меня получился красивый закусочный тортик. Конечно, надо вам показать, какой он в разрезе. Берём острый нож. Аккуратно. Как настоящий торт! Красиво получается!