Штрудель из теста фило с яблоками, орехами и клюквой

Десерты и выпечка Штрудели Сладкие пироги

Готовим вкусный Штрудель из теста фило с яблоками, орехами и клюквой рецепт. Его просили приготовить очень много раз! Практически рекордсмен по запросам за последнее время. Вы можете экспериментировать с начинкой: вместо клюквы взять изюм, вместо пекана подойдет миндаль или грецкий орех, яблоки разбавьте грушами или добавьте вишню. Конечно, в настоящем штруделе тесто делается самостоятельно, но у меня для вас ускоренная версия, которая уж точно не хуже. Творите! .

Ингредиенты

Ингредиенты рассчитаны на два штруделя.

Для начинки:
— яблоки — 4 шт.
— орехи пекан — 100 г
— вяленая клюква — 100 г
— сахар — 100 г (или меньше, берите по вкусу)
— молотый имбирь — 1/2 ч. л.
— молотая корица — 1 ч. л.
— панировочные сухари — 3 ст. л.
— цедра одного лимона

А также:
— тесто фило — 8 листов
— сливочное масло — 100 г
— сахар — 2 щепотки
— мороженое — для подачи

Как приготовить Штрудель из теста фило с яблоками, орехами и клюквой рецепт пошагово

1. Если тесто фило заморожено, достаньте из морозилки, не снимайте упаковку, оставьте при комнатной температуре на час.
Подготовьте начинку. Для этого яблоки очистите и нарежьте кубиком. Орехи измельчите.
Все компоненты для начинки соедините в одной большой миске. Перемешайте. Если образовался сок, его слейте.

2. Выстелите один лист теста, смажьте его растопленным сливочным маслом. Так повторите с 3–4-мя листами. Сколько листов использовать — выбирайте сами.
Выложите начинку. Подогните края и сверните в рулет.
Переложите на противень швом вниз. Смажьте сливочным маслом, посыпьте сахаром.