Домашнее печенье с малиной

Как сделать домашнее печенье с малиной рецепт. У вас ещё продаётся свежая малина? У нас, да. Беру всё время у одной бабули. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное печенье с малиной. Сначала оно хрустящее, а потом становится мягким и нежным как пирожочек! .

Ингредиенты

Для печенья:
Сливочное масло-100г
Мука-200г
Сахарная пудра-100г
Желтки-2шт.
Вода-2ст.л.
Щепотка соли

Для начинки:
Малина-150г
Сахар
Крахмал

Как приготовить Домашнее печенье с малиной рецепт пошагово

1. Смешиваем сахарную пудру,соль и просеянную муку. ⠀ Холодное масло нарезаем кубиком и добавляем к сухим ингредиентам. Руками перемешиваем массу до образования крошки. ⠀

2. Вводим 2 желтка, воду комнатной температуры и замешиваем тесто. ⠀ Накрывает тесто плёнкой и убираем на 30 минут в холодильник. ⠀ В это время промываем малину и просушиваем на полотенце. ⠀

3. Раскатывем тесто, вырезаем вырубкой или стаканом круги. На половину из них кладём малину, присыпаем сахаром и крахмалом, накрываем вторыми кружочками из теста и хорошенько залепляем края. ⠀ Выпекаем в духовке разогретой до 180° 20 минут до золотистого цвета.

Автор: @sweet_foto_rnd

Похожие рецепты