Ванильный маковый торт ПП с лимонным курдом

Ванильный маковый торт ПП с лимонным курдом рецепт
Невероятно вкусный и полезный Ванильный маковый торт ПП с лимонным курдом рецепт приготовления.

Ингредиенты .

Коржи:
- Мука - 150 гр (я использовала рисовую)
- Кукурузный крахмал - 30 гр (или вместо него возьмите муку)
- Яйцо - 6 шт средних
- Кефир - 60 гр
- Натуральный йогурт - 110 гр
- Мак - 40 гр
- Разрыхлитель теста - 10 грамм
- Ванилин - 2 гр
- Подсластитель - по вкусу (у меня 5 пакетиков FitParad)

Для крема:
- Рикотта лайт - 250 гр
- Мягкий творог - 500 гр
- Подсластитель - по вкусу (у меня было 2 пакетика FitParad)

Для лимонного курда:
- Лимон - 1 шт
- Молоко - 200 гр
- Кукурузный крахмал - 15 гр
- Желток - 1 шт
- Подсластитель - по вкусу (у меня было 4 пакетика FitParad)

Для пропитки:
- Горячая вода - 100 гр
- Ягодный сироп/джем - 15 грамм

Общий вес - 1700 гр
Диаметр формы 15-16 см
Калорийность на 100 грамм 150 калорий
БЖУ - 10/6/15

Как приготовить Ванильный маковый торт ПП с лимонным курдом рецепт пошагово

1. Готовим коржи:
1. Белки отделяем от желтков.
2. К желткам добавляем подсластитель, муку, крахмал, кефир, йогурт, разрыхлитель, ванилин и перемешиваем.
3. С помощью миксера взбиваем белки до твердых пиков.
4. Смешиваем белки с желтками в 2 захода.
5. В 2 захода добавляем мак и перемешиваем
Делим тесто на 3 равные части (~220 гр)
6. Выпекаем при 180 градусах ~20-22 минут.
2. Готовим лимонный курд:
1. С лимона выжимаем 50 гр сока. На тёрке натираем 5 гр цедры лимона
2. Молоко смешиваем с кукурузным крахмалом, подсластителем и увариваем до загустения.
3. Снимаем с огня добавляем желток и вмешиваем его. Добавляем лимонный сок, лимонную цедру. Перемешиваем и даем остыть
3. Для пропитки смешать горячую воду и сироп/джем.

Собираем торт - корж (я сверху срезала немного корочки) - пропитка - крем - в центр лимонный курд с ягодой (у меня черника) - по краям крем - корж и т.д.
Автор: carry_remer
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube