Итальянский фокачча хлеб

Итальянский фокачча хлеб рецепт
Готовим Итальянский фокачча хлеб, давно собиралась её испечь, но останавливало то, что после выпечки краски блекнут, стараешься вот, создаешь лето-лето, а получаешь осень осеннюю)) Ну да ладно, мне ваша активность в сторис говорит об обратном, поэтому даже любуюсь ею))

Можно и не городить огород, а лишь полить оливковым маслом, присыпать морской солью и уже будет невероятно вкусно! Корочка похрустывает, а внутри нежный мякиш...ммм. Чашка утреннего кофе и кусочек фокаччи сделает любое утро прекраснее) Вот мой вариант, на две небольших или одну внушительную, решать вам, как формовать.

Ингредиенты .

• 400г муки
• 6г инстантных дрожжей
• 1ч.лож. сахара
• 1ч.лож. соли
• 230г воды
• 2ст.лож.оливкового масла
• 1ч.лож.сушёного лука
• 2ч.лож.смеси сухих трав (розмарин, базилик, оригано, петрушка)
• Вяленые помидоры, оливки, свежая зелень, красный лук для украшения

Как приготовить Итальянский фокачча хлеб рецепт пошагово

1. В муку всыпать дрожжи, сахар, соль, сухие травы, перемешать. Влить воду и оливковое масло. Вымешивать тесто в течении 10-15мин., удобнее это делать в деже миксера насадкой крюк. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть плёнкой. Поставить в тёплое место подходить в три раза, на 50 мин. Подошедшее тесто растянуть на столе и сложить несколько раз, смачивая руки водой.
2. Уложить в смазанную маслом форму для выпечки, накрыть плёнкой, дать немного постоять, около 10минут. Затем хорошо распределить по форме - 1.5см в толщину, пальцами делая углубления. Полить оливковым маслом (если в планах украшать вялеными помидорами, поливайте ароматным маслом, которым они были залиты!)
3. Украсить. Накрыть плёнкой, дать расстояться 20мин. В это время разогреть духовку до 180°С Выпекать на режиме верх/низ, около 20-30мин., в зависимости от размера, до золотистой корочки. Если фокачча украшена зеленью и томатами, то нужно следить, чтоб не сгорел верх, в конце выпечки можно изменить режим, оставив только нижний нагрев.
Автор: innafreska
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube