Лучший Шоколадный кекс

Как приготовить самый лучший Шоколадный кекс рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Тесто:
Яйца – 6 штук.,
Сахар – 30 гр.,
Мука – 200 гр.,
Горький шоколад – 100 гр.,
Разрыхлитель – 10 гр.,
Ванилин.

Крем:
Сыр Маскарпоне – 250 гр.,
Сливки 33% - 150 мл.,
Сахар – 50 гр.,
Ванилин.,
Конфитюр или джем.

Как приготовить Лучший Шоколадный кекс рецепт пошагово

1. Тесто: Горький шоколад предварительно растапливаем. Взбиваем хорошо миксером яйца, сахар и ванилин . Далее добавляем просеянную муку и разрыхлитель, далее растопленный шоколад. Выливаем полученную массу в форму, смазанную маслом (лучше сливочным). Затем ставим выпекать в заранее разогретую до 150 градусов духовку на 1 час. Достаем наш корж и остужаем, разрезаем вдоль на 2 части!

2. Крем: Все ингредиенты взбиваем миксером на средней скорости.

3. Сборка: пропитываем коржи водичкой, смешанной с конфитюром. Через кондитерскую насадку выкладываем крем на первую часть кекса по периметру, а середину заполняем конфитюром. Затем накрываем второй частью и снова крем. Сверху я украсила свежей голубикой.