Шоколадный торт на новый год 2021

Готовим вкусный шоколадный торт на новый год 2021 рецепт с елочкой. .

Ингредиенты

Бисквит:
Яйца – 6 штук,
Сметана (лучше жирная) – 200 гр.,
Мука – 220 гр.,
Ванильный сахар – 2 ст.л.,
Разрыхлитель – 10 гр.,
Горький шоколад – 200 гр.

Крем:
Сыр Маскарпоне – 500 гр.,
Сливки 33% - 350 мл.,
Сахар – 50 гр.,
Ванилин.

Глазурь:
Сливки – 5 ст.л.,
Горький шоколад.

Как приготовить Шоколадный торт на новый год 2021 рецепт пошагово

1. Бисквит:
Взбиваем яйца и ванильный сахар до пенки. Далее добавляем просеянную сметану,муку,разрыхлитель и всё перемешиваем. Затем отдельно блендером взбиваем горький шоколад, перекладываем в основное тесто и снова перемешиваем. После, ставим выпекаться в заранее разогретую до 150 градусов духовку на 50 минут! *Я выпекала в двух формах диаметром 20 см.

2. Крем:
Все ингредиенты взбиваем в пышный крем! При желании в крем можно добавить 100 гр. растопленного шоколада.

3. Глазурь:
Растапливаем шоколад и выливаем его в подогретые сливки. Затем всё тщательно перемешиваем и ждем полного остывания!

4. Сборка торта:
Каждый остывший бисквит разрезаем на 2 части, промазываем кремом и отправляем в холодильник на 30 минут! После, достаём торт и с помощью кондитерского мешка покрываем его шоколадной глазурью🍫. Сверху я украшала шоколадной ёлочкой🌲 Приятного аппетита!