Пирожное Анны Павловой в домашних условиях

Пирожное Анны Павловой в домашних условиях рецепт
Как сделать пирожное Анны Павловой в домашних условиях рецепт. Всем известное пирожное "Павлова" состоит из воздушной хрупкой основы и нежного крема в центре. Знали ли вы, что свое название этот десерт получил от имени советской балерины Анны Павловой?

Ингредиенты .

Основа:
Яичные белки - 4 шт.
Сахар - 150 г
Кукурузный крахмал - 4 ч.л.

Крем:
Сыр маскарпоне - 250 г
Сахарная пудра - 30 г

Как приготовить Пирожное Анны Павловой в домашних условиях рецепт пошагово

1. К белкам добавляам щепотку сахара и взбиваем на средней скорости до пышной белой массы (на это уйдет минут 5). Далее, не прекращая взбивать, добавляем сахар в несколько заходов. Взбиваем ещё около 5 минут. Масса должна получиться пышной, густой и глянцевой. Добавляем крахмал и аккуратно перемешиваем массу силиконовой лопаточкой.
2. Перекладываем взбитую массу в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем меренги в форме колечек на противень, покрытый пергаментом. Выпекаем при температуре 90-100°С в течении 90 минут. Меренги важно хорошо просушить, поэтому после выпекания оставьте их в духовке до ее полного остывания.
3. В это время приготовим крем. Смешиваем сыр с сахарной пудрой и взбиваем до однородной массы. Перекладываем крем в кондитерский мешок и начиняем им хорошо просушенные и остывшие корзинки из меренги. По желанию пирожные можно украсить ягодами или кусочками фруктов🍓🍑🍒 Готовые пирожные лучше употреблять сразу, иначе основа пропитается кремом и "промокнет".
Автор: devyatova_sweetschool
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube