Миндальные кексы с черничным кремом

Миндальные кексы с черничным кремом рецепт
Как сделать миндальные кексы с черничным масляным кремом и экстрактом фиалки рецепт.

Ингредиенты .

75 г сливочного масла (комнатной температуры)
75 г коричневого сахара
3 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
75 мл молока
120 г муки
30 г миндальной муки
1 и ½ чайных ложки разрыхлителя
1 щепотка соли

Крем:
200 мл черничного сока
30 г порошка ванильного пудинга
1/2 чайной ложки экстракта фиалки (опционально)
1 столовая ложка коричневого сахара
150 г сливочного масла (комнатной температуры)

Как приготовить Миндальные кексы с черничным кремом рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 170°C. Подготовьте формы для кексов из 12 бумажных формочек. В миске взбить масло и сахар до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, взбивая. Добавьте молоко и экстракт ванили. В другой миске просейте муку с разрыхлителем и солью и добавьте миндальную муку. Вылейте сухие ингредиенты во влажную смесь и перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются, примерно 30 секунд.
2. Равномерно распределите тесто по формочкам, наполняя только до ¾ части его емкости. Выпекайте около 22 минут или до сухой зубочистки. Достаньте из духовки и дайте остыть на решетке. Смешайте 50 мл черничного сока с пудингом в порошке, перемешивая до полного растворения. Оставшийся сок перелить в кастрюлю с сахаром и экстрактом фиалки, если используете. Вылейте смесь порошка и сока и нагрейте на среднем огне, непрерывно перемешивая, пока она не закипит и не загустеет. Он должен быть намного гуще обычного пудинга.
3. Охладите пудинг, полностью прикрыв пищевой пленкой, чтобы на нем не образовалась корка. Когда пудинг полностью остынет, пропустите его через ситечко. В чаше миксера взбить сливочное масло до кремообразного состояния. Добавьте несколькими порциями пудинг и взбивайте около 2 минут на средней или высокой скорости, пока сливочный крем не станет воздушным. Наполните кондитерский мешок сливочным кремом и используйте наконечник, который вам нравится, чтобы украсить каждый кекс. Поставьте кексы в холодильник на 1 час, чтобы сливочный крем немного затвердел. Украсьте перед подачей.
Источник: caudesucre.com
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube