Домашний Торт дон Панчо с вишней и сметанным кремом

Сегодня приготовим торт дон Панчо с вишней и сметанным кремом рецепт в домашних условиях, думаю все его пробовали хоть раз. Воздушный, шоколадный, нежный и сочный. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту. Справится даже новичок. .

Ингредиенты

Для бисквита:
4 яйца
муки 130 г
разрыхлитель 6 г
какао 25 г
молока 80 г
сахара 100 г
растительного масла 50 г
вишня 100 г
грецкий орех 50 г

Для крема на сметане:
400 г сливок
240 г сметаны
60 г сахарной пудры

Для украшения:
40 г горького шоколада

Как приготовить Домашний Торт дон Панчо с вишней и сметанным кремом рецепт пошагово

1. Смешайте муку, соль, разрыхлитель и какао. Яйца взбейте с сахаром в пышную пену. Объедините лопаткой 1/2 части мучной смеси со взбитыми яйцами. Влейте молоко комнатной температуры, перемешайте. Всыпьте оставшуюся мучную смесь, аккуратно замесите тесто.

2. Отложите пару ложек теста в емкость с растительным маслом, объедините и перелейте в общую массу. Застилаем противень пергаментом, выливаем всю смесь и выпекаем на 180 градусах. Для крема взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру продолжая взбивать. Подмешиваем к сливкам сметану лопаткой.

3. Шоколад топим на водяной бане или в микроволновке импульсами по 15 секунд. Собираем торт в салатной миске, застеленной пищевой пленкой. Даем стабилизироваться 2 часа в холодильнике.