Торт Санчо Панчо с ананасами и вишней
![Торт Санчо Панчо с ананасами и вишней рецепт](/uploads/posts/2020-09/1599829564_screenshot_3.jpg)
Ингредиенты
Торт "Панчо"
Ингредиенты:
Вес торта - 1900 гр.
Для бисквита:
яйца - 5 шт.
сахар - 125 г
какао-порошок - 30 г
разрыхлитель - 5 г
мука - 100 г
соль - щепотка
ванильный экстракт - 1 ч.л.
растопленное сливочное масло - 30 г
Для крема:
охлажденная сметана 20% - 300 г
охлажденные сливки 33-35% - 400 мл
сахарная пудра - 120 г
Для начинки:
консервированный ананас - 300 г
вишня без косточек - 200 г
Для выравнивания торта:
крем чиз - 300 г
Для глазури:
растопленный темный шоколад - 60 г
размягченное сливочное масло - 20 г
Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты:
Вес торта - 1900 гр.
Для бисквита:
яйца - 5 шт.
сахар - 125 г
какао-порошок - 30 г
разрыхлитель - 5 г
мука - 100 г
соль - щепотка
ванильный экстракт - 1 ч.л.
растопленное сливочное масло - 30 г
Для крема:
охлажденная сметана 20% - 300 г
охлажденные сливки 33-35% - 400 мл
сахарная пудра - 120 г
Для начинки:
консервированный ананас - 300 г
вишня без косточек - 200 г
Для выравнивания торта:
крем чиз - 300 г
Для глазури:
растопленный темный шоколад - 60 г
размягченное сливочное масло - 20 г
Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.
Как приготовить Торт Санчо Панчо с ананасами и вишней рецепт пошагово
![](/uploads/posts/2020-09/1599829604_screenshot_8.jpg)
Снизить скорость миксера до минимальной, добавить ванильный экстракт и желтки, взбить до однородности. Постепенно ввести сухие ингредиенты, перемешать лопаткой снизу вверх до однородной массы. Готовое тесто вылить в форму размером 30х35см, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке 15-17 минут. Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой из бисквита — значит он готов. Вынуть из духовки и остудить на решетке.
![](/uploads/posts/2020-09/1599829569_screenshot_7.jpg)
![](/uploads/posts/2020-09/1599829663_screenshot_6.jpg)
![](/uploads/posts/2020-09/1599829656_screenshot_5.jpg)
![](/uploads/posts/2020-09/1599829659_screenshot_4.jpg)
![](/uploads/posts/2020-09/1599829611_screenshot_2.jpg)
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Торт Санчо Панчо с ананасами и вишней рецепт](/uploads/posts/2020-09/1599829564_screenshot_3.jpg)
Похожие рецепты