Конфеты из фиников и грецких орехов

Наполненные вкусом сырые конфеты с финиками, орехами, с ванилью и кокосом без выпечки. Результатом является легкий в приготовлении, нежный перекус, который напоминает ванильный торт! .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

250 г фиников без косточек (измеряется после удаления косточек)
100 г сырых грецких орехов
112 г миндальной муки
50 г кокосовой муки (или немного миндальной муки)
1 щепотка морской соли
10 мл ванильного экстракта
тонко тертый несладкий кокос (по желанию)

Как приготовить Конфеты из фиников и грецких орехов рецепт пошагово

1. Добавить финики без косточек в кухонный комбайн и перемешивать до тех пор, пока не останутся маленькие кусочки или пока не сформируется шарик. Достаньте из кухонного комбайна и отложите в сторону. В кухонный комбайн добавьте грецкие орехи, миндальную муку, кокосовую муку и морскую соль. Смешайте.

2. Добавить взбитые финики, а также ванильный экстракт. Взбивайте до образования рыхлого теста. Будьте осторожны, чтобы не перевзбивать. Вы ищете мягкое тесто, а не пюре.

3. Выкопайте 2-столовые ложки, и сформируйте шарики руками или поместите конфеты из ложки прямо на противень с пергаментной подкладкой. Повторяйте, пока все тесто не будет израсходовано. Покатать в мелко нарезанной кокосовой стружке или оставить как есть. Хранить в холодильнике или морозильной камере. Хранить в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 1 месяца. Вы также можете вдавить «тесто» в форму для кекса и нарезать ломтиками.