Пирожное Картошка со сгущенкой

Как сделать Пирожное Картошка со сгущенкой рецепт. Десерт родом из детства! Как мне давно хотелось приготовить его, вот, этот момент настал! Конечно, можно было приготовить и более упрощённую версию с готовым печеньем, но когда ты всё делаешь сама, это гораздо вкуснее!👌 Уже был такой опыт, на десерте «Муравейник», вкуснее своего, я больше нигде не пробовала! .

Ингредиенты

на 10-12 шт.

Для бисквита:
3 яйца
100 гр. сахара
80 гр. муки
20 гр. кукурузного крахмала

Для крема:
120 гр. мягкого масла
60 гр. сахара
60 гр. сгущёнки
1 ч.л. коньяка (это по вкусу)

Для обсыпки: какао

Как приготовить Пирожное Картошка со сгущенкой рецепт пошагово

1. Сначала приготовим бисквит. Его лучше испечь заранее за день. Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной массы. Добавляем муку и крахмал, перемешиваем. Тесто готово. Выкладываем тесто в форму и выпекаем при температуре 180 градусов около 20-25 минут.

2. Остужаем до комнатной температуры и накрываем полотенцем. Даём ему ночь постоять чтобы он немного подсох для песочной крошки. На следующий день перемалываем бисквит в крошку, при помощи блендера. Готовим крем. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром. Далее добавляем сгущёнку, перемешиваем.

3. Смешиваем крем и крошку. Немного оставьте крема для украшения. Формируем пирожное и обваливаем каждое в какао. Украшаем кремом. Ставим в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!