Шоколадное печенье с трещинками

Как готовить вкусное Шоколадное печенье с трещинками. После периода сложных рецептов (круассанов , макаронс и тд) наступил период самых простых. ⁣⁣⠀Во-первых, помогатор (он же Левон) принимает активное участие, а это значит нужен рецепт из серии «все засыпать и смешать», а во-вторых я ещё не втянулась в новый темп жизни, все-таки полгода без школы расслабляет. ⁣⁣⠀А тут... вставать/бежать... не привыкли ещё. ⁣⁣⠀
⠀
Повеселили вы меня сегодня в сториз. Вкратце, я потерялась в своих годах. Думала мне стукнет 33, а оказалось уже год назад это было. ⁣⁣⠀
Сколько нас таких потерявшихся в своих цифрах? Да и к чему они вообще? ⁣⁣⠀ Мне вот лет 5 подряд по ощущениям 25 было, потом вроде к 30 привыкла, а тут уже новая пятилетка на пороге. Как это все запомнить 🤣⁣⁣⠀Я ж с печеньем пришла. Многие, наверно, готовили подобные, а вот я впервые. Мы с Левончиком быстро справились. Отличный рецепт, простой до безумия. ⁣⁣⠀ .

Ингредиенты

120 г сахара ⁣⁣⠀
60 мл растительного масла ⁣⁣⠀
1 ч л ванильного экстракта ⁣⁣⠀
2 яйца ⁣⁣⠀
150 г пшеничной муки⁣⁣⠀
60 г какао-порошка (хорошего качества)
1 ч л молотого кофе ⁣⁣⠀
1 ч л разрыхлителя ⁣⁣⠀
1/4 ч л соли ⁣⁣⠀

Для посыпки:⁣⁣⠀
Сахарная пудра ⁣⁣⠀

Как приготовить Шоколадное печенье с трещинками рецепт пошагово

1. 1. В чаше миксера взбейте сахар, масло и ванильный экстракт до однородного состояния. ⁣⁣⠀
2. Добавьте яйца по одному, каждый раз взбивая после введения.⁣⁣⠀
3. Медленно добавьте муку, какао-порошок, кофе, разрыхлитель и соль.⁣⁣⠀

2. 4. Перемешивайте до объединения всех ингредиентов. Смесь должна быть немного влажной, больше похожей на очень густое тесто для торта, чем на обычное тесто для печенья.⁣⁣⠀
5. Отправьте тесто минимум на 2 часа в холодильник(можно на ночь). ⁣⁣⠀
6. Достаньте тесто из холодильника и скатайте маленькие шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в сахарной пудре, пока они не будут полностью покрыты ей. ⁣⁣⠀

3. 7. Поместите шарики из теста на противень, застеленный пекарским пергаментом, на расстоянии примерно 4 см друг от друга. ⁣⁣⠀
8. Выпекайте в разогретой до 180С духовке 10-12 минут.⁣⁣⠀
9. Выньте противень из духовки и оставьте печенье примерно на 5 минут, чтобы оно стабилизировалось, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.