Брауни с шоколадным кремом

Хотите покорить сердце шокоголика? Сохраняйте супер-шоколадный десерт 🍫. Готовим Брауни с шоколадным кремом рецепт. Брауни, кусочки шоколада и восхитительный шоколадный крем маршмеллоу… Знаете, как сложно было сделать это фото? Хотелось съесть все в ту же секунду 😋. Придется слегка повозиться, но вкус того стоит 😍. .

Ингредиенты

Брауни
🔸 70 г молочного шоколада 33%⠀
🔸 60 г сливочного масла 82,5%⠀
🔸 55 г сахара⠀
🔸 1 яйцо кат.1С⠀
🔸 20 г муки⠀
🔸 10 г какао-порошка⠀
🔸 30 г шоколадных капель или нарубленного шоколада

Крем маршмеллоу
🔸 5 г желатина (180-200 блюм)⠀
🔸 50 г воды⠀
🔸 110 г сахарной пудры⠀
🔸 25 г какао-порошка

Как приготовить Брауни с шоколадным кремом рецепт пошагово

1. Брауни. За основу можно взять любой рецепт. Ниже приведем один из вариантов:
Растопить масло с шоколадом в свч или на водяной бане, не допуская перегревания.
Добавить сахар, хорошо размешать, дать смеси остыть 10-15 мин.
Ввести яйцо, хорошо размешать.
Ввести Муку, смешанную с какао, обьединить до однородности, долго не вымешивать. В конце ввести шоколад и перемешать.
Выложить в термостойкие формочки диаметром 7̰-̰8̰ с̰м̰,̰ в̰ы̰п̰е̰к̰а̰т̰ь̰ 15 мин при 180С.

2. Крем маршмеллоу
Желатин замочить в воде на 15-20 мин, лучше всего сразу в высоком стакане, затем растопить (любым способом).
Горячую желатиновую смесь взбить миксером до легкой пены, высыпать сверху сахарную пудру и какао-порошок и взбивать до густоты.

3. Финал.
Выложить крем на горячие брауни, подождать, пока он подтает и съесть с большим удовольствием 😋
Как вам вариант десерта на холодные осенние вечера?
Любите шоколад? Оставьте любой смайл в комментариях, если хотите больше шоколадных рецептов 🤗