Тыквенное печенье

Как готовить тыквенное печенье со сливочно сырной глазурью рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

280 г муки
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
3/4 чайной ложки соли
1 1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/8 ч.л. молотой гвоздики
140 г несоленого сливочного масла, размягченного
160 г сахарного песка
110 г светло-коричневого сахара
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
240 г тыквенного пюре

Глазурь из сливочного сыра:
70 г несоленого сливочного масла, почти комнатной температуры
110 г сливочного сыра
240 г сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Как приготовить Тыквенное печенье рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 210°С. Выстелите два противня пергаментом или силиконовыми ковриками. В средней миске взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику. Отложите.

2. В чаше миксера, снабженной насадкой-лопастью, смешайте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар до однородности. Добавьте яйцо, затем добавьте тыкву и ваниль. Добавьте мучную смесь и перемешайте.

3. Набирайте тесто маленькой ложечкой и выкладывайте на противни, сохраняя расстояние ок. 4-5 см. Выпекайте по одному листу примерно 13-15 минут. Охладите на противне несколько минут, затем переложите на решетку, чтобы дать полностью остыть. Холодное печенье покрыть глазурью и хранить в холодильнике. Перед подачей довести до комнатной температуры. Глазурь: В миске с помощью миксера взбейте масло и сливочный сыр до однородной массы. Добавьте сахарную пудру и ваниль и хорошо перемешайте.