Вкусный десерт из творога без желатина и без выпечки

1. Насыпаем творог в миску, добавляем 50 грамм молока, 50 грамм сахара, щепотку соли, 10 грамм ванильного сахара, пол чайной ложки соды, перебиваем блендером до однородности. Можно использовать несвежий творог, который уже полежал и кислый.

2. Ставим массу на водяную баню, и постоянно помешивая плавим творог, примерно 5 минуты. Масса должна тянуться, это уже не творог а паленный сыр.

3. Снимаем с огня, теперь в сыр плавленный добавим 50 грамм масла сливочного, и примерно 25 граммов какао порошка.

4. Все это перемешиваем до жидкой шоколадной однородной массы.

5. Выкладываем в емкость, даем остыть, потом перекладываем в холодильник, что бы масса застыла.