Торт Тирамису с маскарпоне и печеньем савоярди

Торт Тирамису с маскарпоне и печеньем савоярди рецепт
Готовим вкусный торт тирамису с маскарпоне и с печеньем савоярди рецепт в домашних условиях . Вот только я не я, если не внесу нотку новаторства. И конечно же этот рецепт прекрасно подойдёт всем мамам, чьи детки пошли в школу. Я прекрасно понимаю, что времени на приготовление тортов не будет совсем, но это не повод оставить семью без сладкого. Меньше слов, больше дела. Записывайте, а лучше сразу приступайте к приготовлению.

Ингредиенты

Печенье савоярди - 600 г. (300 г. для торта + 300 г. декора) (можно испечь самостоятельно)
Сливочный сыр - 350 г.
Маскарпоне - 250 г.
Фисташковая паста - 50 г.
Желтки - 80 г.
Белки - 150 г. (4 шт. С0)
Сахар - 280 г.
Желатин - 12 г. (+60 г. воды)
Крепкий натуральный кофе - 300 мл.
Ликёр «Baileys» - 20 г.

Как приготовить Торт Тирамису с маскарпоне и печеньем савоярди рецепт пошагово

1. Сливочный сыр, маскарпоне и фисташковую пасту взбить до пышности и однородности. Желатин залить ледяной водой. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с 70 г. сахара до пышной белой массы. Белки перемешать с оставшимся сахаром и довести до 70• на водяной бане (если нет градусника, до растворения сахара).
2. Взбить белки до увеличения объёма в 3 раза (до состояния «клюва»). Добавить во взбитые желтки сырную массу, аккуратно перемешать лопаткой. Распустить желатин, ввести в сырно-желтковую массу, затем ввести белки и аккуратно перемешать лопаткой. В горячий кофе добавить ликёр.
3. Печенье обмакнуть в алко-кофе, выложить слой, сверху крем. Повторить с каждым слоем. Верхний слой крема посыпать какао и/или шоколадной стружкой. . И не спорьте о времени приготовлени! Я засекала - ровно 20 минут.
5
(1 гол.) Автор: kr.natali
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube