Кекс на кефире без сливочного масла

На заметку:
‣ Так как магазинный кефир сейчас довольно жидкий, я добавила в тесто крахмал, чтобы кекс не был клёклым. Если у вас кефир густой, то можете крахмал не добавлять.
‣ Если не хотите добавлять экстракт ванили, то замените его на ванильный сахар или ванилин.
‣ Изюм можно не добавлять или заменить на другие сушеные ягоды или цукаты. .
Ингредиенты
Форма для кекса - 18см в диаметре
Объём формы- 900 мл
‣ Яйца - 140-150г (3шт)
‣ Сахар - 100г
‣ Кефир 2,5% - 150г
‣ Раст. масло без запаха - 65г
‣ Мука - 200г
‣ Разрыхлитель - 3г (1 ч.л. неполная)
‣ Соль - 1/4 ч.л
‣ Крахмал кукурузный - 20г (или 10г картофельного)
‣ Сок лимонный - 35 г/мл (1 лимон)
‣ Цедра 1 лимона
‣ Экстракт ванили - 1 ч.л. (или ванилин)
‣ Изюм - 50г
Вес кекса - 710 г
Объём формы- 900 мл
‣ Яйца - 140-150г (3шт)
‣ Сахар - 100г
‣ Кефир 2,5% - 150г
‣ Раст. масло без запаха - 65г
‣ Мука - 200г
‣ Разрыхлитель - 3г (1 ч.л. неполная)
‣ Соль - 1/4 ч.л
‣ Крахмал кукурузный - 20г (или 10г картофельного)
‣ Сок лимонный - 35 г/мл (1 лимон)
‣ Цедра 1 лимона
‣ Экстракт ванили - 1 ч.л. (или ванилин)
‣ Изюм - 50г
Вес кекса - 710 г
Как приготовить Кекс на кефире без сливочного масла рецепт пошагово




Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты