Пирожки мясом, морковью и луком

Готовим вкусные пирожки с мясом, морковью и луком. Ещё тут должна была быть картошка (это я к тому кто про картоху высказывал предположения), но Лена успешно о ней забыла. Вспомнила, когда пирожки уже в духовке стояли. Но даже без картошки - это очень вкусно! Тесто рассыпчатое, морковка даёт сладость, лук сочность. Поэтому ловите рецепт и готовьте с удовольствием! .

Ингредиенты

Мука пшеничная - 700 гр
Масло топленое - 150 гр
Сливочное масло - 155 гр
Вода - 210 гр
Фарш мясной - 300 гр
Соль, перец - по вкусу
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 средняя луковица
Зелень

Как приготовить Пирожки мясом, морковью и луком рецепт пошагово

1. Сначала приготовим тесто: Смешать оба вида масла с мукой в крошку. Добавить ледяную воду и замесить эластичное тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на час.

2. Приготовить начинку: Смешать фарш, мелко нарезанный лук, морковь, нарезанную кубиками, зелень, посолить и поперчить.

3. Тесто разделить на небольшие шарики. Раскатать каждый в тонкий пласт, вырезать тарелкой круг. Выложить начинку и сформировать пирожки по вашему усмотрению. Смазать каждый пирожок яйцом и выпекать в разогретой духовке до 180 гр примерно 50 мин.