Булочки с корицей и глазурью

Булочки с корицей и глазурью рецепт
Сегодня готовим булочки с корицей и глазурью Синабон. Я думаю, нам следует начать готовиться к Пасхе ... Погода улучшается (медленно), а дни становятся длиннее - наконец-то снова светло! :) Почему бы не провести время с друзьями и семьей? Пасха для этого идеально подходит! Булочки с корицей - всегда хорошая идея на завтрак или поздний завтрак.

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА
1/4 стакана (60 мл) теплой воды
3 ч. л. сухие дрожжи
3 ст. сахар
3/4 стакана (170 г) сливочного масла, растопленного и охлажденного
1/2 стакана (120 мл) тёплого яичного напитока Адвокат или Эгг-ног
1 ч. л. поваренная соль
3 яйца
около 4 стаканов (520 г) муки

ДЛЯ НАЧИНКИ
1/2 стакана (100 г) коричневого сахара
2 ст. молотая корица
щепотка соли
семена 1 стручка ванильного арахиса
1/3 стакана (80 г) сливочного масла, размягченного

ДЛЯ ГЛАЗУРИ
2 унции. (60 г) сливочный сыр
1 стакан (130 г) кондитерского сахара
1 ч. л. экстракт ванили
1-2 ст. молоко

Как приготовить Булочки с корицей и глазурью рецепт пошагово

1. В большой миске смешайте теплую воду, дрожжи и сахар - дайте постоять около 5 минут, чтобы появилась пена. Добавьте в миску теплый (не горячий) гоголь-моголь, топленое масло, соль и яйца и перемешайте до однородной массы. Добавьте муку небольшими порциями и месите, пока не получите красивое гладкое тесто - используйте около 3,5 стакана (450 г) и при необходимости добавьте еще.
2. Достаньте из миски и месите руками на присыпанной мукой столешнице еще 2 минуты - тесто должно быть достаточно мягким, но не липким. Сформируйте из теста шар и поместите в большую смазанную маслом миску. Накройте кухонным полотенцем и дайте настояться 1-2 часа в теплом месте - объем должен почти удвоиться. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку, смешав коричневый сахар, корицу, соль и мякоть ванили. Нагрейте масло, чтобы оно стало очень мягким, но не растаяло. Выстелите форму для выпечки хлеба пергаментом для выпечки и отложите в сторону.
3. Раскатайте тесто до прямоугольника размером около 23x60 см. Намажьте мягкое сливочное масло поверх теста (лучше всего пальцами) и посыпьте смесью сахара и корицы - тесто должно быть равномерно покрыто. Смесь вдавить в масло и плотно скатать с длинной стороны прямоугольника. Нарежьте рулет на ломтики, толщиной ок. 3 см. Поместите ломтики в форму для хлеба. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.
4. Разогрейте духовку до 175°C. Достаньте форму из холодильника, смажьте тесто растопленным маслом и выпекайте 35-45 минут или пока не подрумянится – не перепекайте, иначе оно будет очень сухим. Достать из духовки и переложить на решетку. В небольшой миске смешайте сливочный сыр, сахар и ванильный экстракт - добавьте одну (или несколько) столовых ложек молока, пока не получите желаемую консистенцию. Полить сверху еще теплые булочки и подавайте.
5
(1 гол.) Автор: baketotheroots.de
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube