Йогуртовый торт с желе виноградным

Как сделать йогуртовый торт с желе виноградным рецепт. Он элементарный, его можно приготовить без желе, но верхний слой с виноградом здесь очень хорош. это просто взрыв вкуса и отличное дополнение к нежному йогуртовому слою. .

Ингредиенты

печенье песочное 125 г
масло сливочное 40 г

йогуртовый слой
густой йогурт (греческий в идеале) 400г
желатин 15 г
вода 75 мл
сахарная пудра 20 г
ванильная паста (можно ванильный сахар) 0,5 чл
сливки 33-35% 150мл

желе:
сок ягодный 250 мл
агар 7г
ягоды винограда (без косточек)

Как приготовить Йогуртовый торт с желе виноградным рецепт пошагово

1. Измельчить печенье(желательно блендером), соединить с растопленным маслом, хорошо перемешать. Кольцо диаметр 16-18см поставить на подставку, высыпать песочную массу, утрамбовать плотно.

2. Убрать в холодильник пока готовим йогуртовую массу. желатин залить водой и оставить для набухания. сливки взбить до мягких пиков с сахарной пудрой.

3. Добавить в йогурт тонкой струйкой чуть подогретый желатин (не кипятить!), быстро перемешать, добавить сливки и ваниль. Вылить йогуртую массу на песочную основу, убрать в холодильник до застывания (примерно 2-3ч.).

4. Желе: агар и сок довести до кипения, после готовить 2 минуты, остудить до 45С. Вылить остывшую слегка смесь аккуратно на йогуртовую, положить ягоды винограда и убрать в холодильник до полного застывания.