Зефир из сливы в домашних условиях

Зефир из сливы в домашних условиях рецепт
Зефир из сливы рецепт в домашних условиях. Все думали, что это капкейки, а это оказался зефир!🤗 🌟Придумала вот такой отличный вариант порционных зефирок - просто отсаживаем зефир в картонные капсулы для капкейков и наслаждаемся эстетичным внешним видом и удобством перевозки! Капсулы лучше всего взять плотные картонные, в мягких неудобно и они сильнее мокнут. Отличный вариант классного подарка на 1 сентября или другой повод! Берите на заметку 👌🏻 Пакуем в коробки для капкейков👌🏻 Рецепт Зефира пишу внизу, там же все подробности, обязательно сохраняйте пост и помашите мне в комментариях 👋🏻👋🏻👋🏻 Жду ваши ❤️❤️❤️, вы ведь знаете, что мне важна ваша активная обратная связь!

Ингредиенты

Граммовка на планетарный миксер, для ручного уменьшить все ингредиенты в 2 раза

250 г густого пюре сливы
40 г куриного белка
70 г сахара

Сироп
140 г воды
9 г агара силой 900
300 г сахара
50 г инвертного сахара, заменить таким же количеством мёда, глюкоз.сиропа, сахара.

Как приготовить Зефир из сливы в домашних условиях рецепт пошагово

1. Добавить белок, взбить до посветления, увеличения в 2 раза. Для сиропа смешать агар и воду, довести до кипения, всыпать сахар, инвертный сахар и варить до 110С или состояния «сопельки».
2. Горячий сироп влить во взбивающуюся фруктовую Меренгу. Взбивать до увеличения массы и заворачивания вокруг венчиков.
3. Переложить в кондитерский мешок с насадкой 10-12 мм, отсадить зефир в картонные стаканчики для капкейков. Оставить на стабилизацию на 6-10 часов, затем сверху присыпать сахарной пудрой.
5
(1 гол.) Автор: lillozav
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube